湖北敏銳辛香料及調(diào)味粉類產(chǎn)物包含有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋蔥、辣根、月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆、肉豆蔻茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黃、紅椒、孜然等等。

    微波調(diào)料烘干滅菌設(shè)備特點(diǎn)：低溫殺菌連結(jié)營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，經(jīng)由過程特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌的時(shí)間較短，就能獲得所需的消毒殺菌效果。

       實(shí)踐證明：一般在75℃就可殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有優(yōu)良的效果。

     使香辛料產(chǎn)物質(zhì)量獲得保證，有效提高保質(zhì)期。 跟傳統(tǒng)輻照殺菌方式比，殺菌的溫度較低?？焖贇⒕蛭⒉ㄊ侵苯佑谖锪媳旧聿⒅边_(dá)內(nèi)部，因此操作微波進(jìn)行殺菌效果優(yōu)良。

    因微波作用于物料是直達(dá)內(nèi)部，由內(nèi)而外即對(duì)物料進(jìn)行整個(gè)加熱、殺菌，因此物料均勻性優(yōu)良，有效保留物料原有的營(yíng)養(yǎng)成份、外型、光滑及口感。